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    專題活動

    “香飄滿園”:工地食堂

    ??來源:路面工程分公司 作者:陳利虎 時間:2019-07-29

      最近很喜歡今日頭條一位作者的視頻,他網名叫“幸福的小生活”,每天發一段自己的視頻,內容很簡單,都是自己做晚飯、吃飯,“我嘗嘗咸淡吧”、“噴香啊”、“非常完美啊”是他的口頭禪。每次吃飯看著他的視頻都感覺食量大增,當然也是因為我們項目食堂的飯菜色香味俱全。
      俗話說民以食為天,連古代打仗都講究:兵馬未動,糧草先行,充分說明吃的重要性,對于一個公司同樣適應,只有讓員工吃好了,他們才有幸福感、歸屬感,心情好了,工作起來才會更加賣力,更有效率。
      食堂的廚師是姓毛,幫廚的阿姨姓祿,兩人跟著項目部干了好多年了。恰好我和毛師傅一個宿舍,每天早上醒來的時候毛師傅早已離開宿舍,去食堂準備早餐了。
      夏天正是工地大干的時候,保證項目人員吃好是關鍵,食堂的飯菜每天不重樣,每周一都會定好這一周的食譜。因為項目工地較多、人員較分散,每餐并不能保證有多少人會來食堂吃飯,食堂大都少做,等菜不夠了現炒,保證食堂沒有剩菜,每個人都能吃到熱乎飯。因為氣溫高,為防止人員中暑,食堂每天備著綠豆湯和藿香正氣液。
      要想攬住職工的心,首先要抓住職工的胃。讓員工們吃得滿意,就要把員工餐飲真正落到實處,造福廣大員工。項目部的人員來自五湖四海,前段時間來了一個南方的姑娘,南方人吃不慣饅頭,喜歡吃米飯,每次她只打份菜回宿舍吃。領導知道情況后,特意向她表達了歉意,并要求食堂每餐必須讓小姑娘吃上米飯。小姑娘為此特別感動,也更拉近了她與魯中公路大家庭的距離,正像那句歌詞:“南方姑娘,你是否愛上了北方”。
      “小食堂”也能做出“大文章”,營造了一個“家園”溫馨、“家人”和睦、“家風”樸實的“建家”文化。









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